こんにちは、営業部の矢野です。

NHKの「トリセツショー」でご覧になられた方も多いかと思いますが、

アスパラガスの調理方法で美味しさ6.3倍に⁉と紹介されていたので

やってみました。

下準備としてアスパラの根本5㎝ほどの皮をピーラーでむいておく。

アスパラは切りません。

(私の持っているフライパンに入らなかったので、半分にはしました）

焼く前に、油小さじ１、塩1gをアスパラにコーティングしておき、

それをフライパンで焼くだけです。

3分30秒動かさずに焼き、裏返して30秒で出来上がります♪

本当にめちゃくちゃ甘くてジューシーでした...！！

「アマパラガジュ」という名だけあります！

アスパラは元々甘みが多く、切らずに、油でコーティングをしてあげることで、

甘いエキスが漏れ出るのを防ぐみたいです。

「切らない」「コーティング」がポイントです☆

是非やってみてください！

↓↓

「トリセツ」アスパラの回

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